ENSOR
BARON
KLASSIEK MET KARAKTER
Zacht, vol en perfect in balans. Ensor Baron rijpt minstens 20 weken op onbehandelde houten planken.
Die natuurlijke rijping zorgt voor een romige textuur en pure, zachte smaak.
En nog beter: van nature lactose- én glutenvrij.
Ingrediënten
Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, stremsel, fermenten.
Dier: Koe
Melktype: Gepasteuriseerde melk
Bewaartemperatuur: Max. 7°C
Streefhoudbaarheid: 60 dagen
Minimum houdbaarheid: 20 dagen
Culinaire Combinaties:
Zo Serveer je Ensor Baron
Brood en Crackers:
Combineer met stokbrood, roggebrood en neutrale crackers.
Fruit:
Serveer met druiven, appels, peren en gedroogd fruit zoals vijgen en abrikozen.
Noten:
Voeg walnoten, amandelen en hazelnoten toe voor extra crunch en smaak.
Honing en Jam:
Een beetje honing, vijgenjam of chutney past er uitstekend bij.
Wijn:
Combineer met merlot, chardonnay, of een droge rosé.
Awards
In 2023 won Ensor Baron de zilveren medaille op Mondial Du Fromage, een prestigieuze internationale kaaswedstrijd in Frankrijk. Deze erkenning benadrukt de uitzonderlijke kwaliteit van deze kaas.
